Concentrado (extracto) Cannabico

Como acabamos de ver la elaboración del Alcohol Cannabico, con un pequeño apunte os comento la elaboración del concentrado, pues una vez teneis el alcohol, teeis medio camino recorrido en la elaboraciñon del mismo. el extracto cannabico es el cannabis diluido en alcohol que utilizamos en la cocina cannabica asi como en la dosificación directa, ás potente que el alcohol, pero mas manejable al fuego (menor presencia de alcohol). Lo unico que tenemos que hacer para pasar a tener concentrado partiendo desde el alcohol cannabico es esto:

Recordemos brevemente que hemos empapado 100 gr de deshecho cannabico (hojas…) en 1 l de alcohol de alta graduación (vodka en mi caso). lo hemos dejado macerar desde 48 hasta 3 semanas.

Para crear el concentrado, cuando recojamos nuestra mezcla después de su maceración, y una vez separada de la materia vegetal (colado o filtrado), dejaremos el liquido resultante evaporando alcohol hasta que haya reducido a la mitad su volumen. Unas 24-48h suelen ser suficientes. Dejando evaporar el alcohol conseguimos mayor concentración de agentes activos en nuestra disolución, por lo que mayor sera también la potencia que tendrá.

Podriamos seguir reduciendo el alcohol de la disolución y concentrando más la disolución como vemos en la siguiente foto, pero cuidado, tened en cuenta que la dosificación tendrá que reducirse en  proporción a la concentración que le hayamos dado.  Aqui podeis ver mi concentrado mas explosivo

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Añadido a la bibliografia

Cannabis Sativa L.   la obra de M. Salami

 

Galletas Cannabicas

Una vez e terminado de escribir y subir el post de la mantequilla cannabica, me dan unas ganas enormes de hacer algo con ella asi que… aqui va la experiencia:

Para diez personas, he sustituido en una receta para galletas, 10 cucharadas de mantequilla cannabica de  150 gr. que necesitaba según la receta. He derretido toda la mantequilla y le he añadido 300 gr. de harina pastelera (poco a poco), 150 gr. de azúcar,  y 1 huevo y una pizca de sal. (esta era la receta pero yo en mi receta he añadido nueces y pepitas de chocolate (congeladas previamente)). He creado una masa con esto, (lo he envuelto el papel gladd (film trasparente) y lo he dejado media hora en el frigorífico (siempre me había saltado este paso y  también salían buenas, pero esta vez quizás sean mejores).

Pasado este tiempo, he estirado la masa sobre algo de harina espolvoreada sobre la encimera y he cortado las formas de las galletas  (con un bote he ido haciendo círculos). Un poco de mantequilla en la bandeja del horno (que prepararemos a 150º) y a dentro 15 min. En cuanto las veas dorarse, ¡están listas! puedes empezar a disfrutar…

Alcohol Cannabico

Experimentando nuevas formas de beneficiarme de los efectos del cannabis os presento el Alcohol Cannabico:

Ya mencione en la elaboracion de la Mantequilla Canabica   la liposolubilidad del cannabis, esto es que el THC (el agente activo con mayor presencia en el cannabis) se disuelve en grasas. Y ahora debo añadir que el otro gran diluyente del cannabis, es el Alcohol, el protagonista de esta receta.

Para la elaboracion necesitaremos, 1l de alcohol de alta graduación (ron, ginebra, vodka, whisky). Yo personalmente prefiero el vodka en concreto, pero podeis usar el que mas os guste.

Colocamos, 100 gr. de deshecho de Cannabis (hojas, cogollos rotos…), o el equivalente desde el que partimos (si es materia (cogollos) de calidad entre 0`5 gr. y 2 gr. por comensal seran suficientes, o si es hachis, o polen de alta calidad de 0´25 gr. hasta 1 gr. por comensal bastaran). Podemos previamente picar el material en la grinder mismamente, o con las manos, desmenuzarla mientras la echamos en el cuenco (tendremos que taparlo asi que mejor un tupper). Una vez hecho esto, cogemos el alcohol y lo añadimos, cubriendo el material totalmente. Mezclamos suavente hasta que empape bien y lo tapamos. Dejaremos que repose desde 48 horas- hasta 3 semanas.

 Pasado este tiempo, abriremos y colaremos la mezcla(se pueden utilizar igualmente coladores de toda la vida o filtros de cafe, como en mis fotos). Igual que en todas las recetas cannabicas, recordad exprimir (con una cucharilla contra el colador) las hojas (el material) de cannabis, pues absorben mucho liquido. El resultado de esta operación será un alcohol de potente eficacia, asi pues tened cuidado con ella. Ademas recordad, que los efectos psicoactivos no aumentan por la cantidad (pues absorbemos los cannabinoides que podemos) de alcohol que ingiramos, aunque, al tratarse de una base alcoholica  de alta graduacion si nos encontraremos con un mareo indecente que es el efecto que produce mezclar grandes cantidades de cannabis y alcohol. Osea que, el alcohol es un buen diluyente siempre que recuerdes que sigue siendo alcohol cuando lo vayas a consumir. 


RESULTADO FINAL:

Mantequilla Cannabica

Después de varias experiencias en relación a esta mantequilla, me veo en la obligación de compartir mi propia versión de la receta de marihuana. Como hablamos anteriormente, los agentes activos presentes en el cánnabis son liposolubles, esto es, se adhieren a las grasas; por ello mismo hablamos de marihuana en aceite, en batidos y en mantequilla, como es el caso. Antes de empezar tener en cuenta que estos mismos agentes empiezan a degradarse a altas temperaturas, por lo que siempre se cocinara a baja potencia. Con estos dos apuntes en mente, comenzamos:

Necesitaremos

1. El cannabis puedes utilizarlo a partir de extracto cannabico (hachís, polen…), a partir de cogollos desplanta misma (secos previamente), o a partir de deshechos como hojas y pequeños cogollitos. Evidentemente cuanto mas potente sea la materia de la que partíos menor será la cantidad a añadir por comensal. Para la dosificación seria recomendable tener en cuenta que los factores que podrían hacer variar la experiencia son, la relación previa de la propia persona con el cannabis y su nivel de tolerancia al mismo, el esta de animo previo al consumo, asi como el estado digestivo (con el estomago vacío el cuerpo absorberá mayor substancia que con el estomago lleno, por lo que se recomiendas las personas que están iniciándose hacerlo después de comer, con algún postre dulce por ejemplo.); Asi pues tomad como relación esto: lo que estés acostumbrado a fumar es lo que comiendo te subirá considerablemente, esto es,para la primera vez,prueba con algo menos. A partir de 0,3gr. de materia pura, hasta 1gr., seria una medida relativamente normal, según siempre mi propio criterio. Con ello llegaras a tener un suave viaje después de ingesta. Asi pues calculad la medida que vayáis a necesitar. Nos excedíais, mejor es tener un suave vuelo que no una pesadilla, y si cocináis algo potente, consumirla poco a poco.

2. La mantequilla, la que necesitéis, yo suelo cocinar 500gr. de mantequilla suelo añadir 15-25gr. de deshechos (hojas, cogollos rotos, pequeños y desmenuzados).

Solo necesitareis un vaso de agua, un cazo y un recipiente que podáis poner al baño María dentro (agua en el cazo y dentro del cazo, encima del agua,el recipiente ) donde añadiremos la mantequilla, la materia cannabica y un vaso de agua. El vaso de agua es para asegurar que si superamos los 100 grados de temeperatura, primero evapore el agua, avisando y a su vez dando margen de tiempo para rectificar esas altas temperaturas. Asi, lo ponemos al fuego (bajo) y lo dejamos durante mínimo 20-30minutos, hasta 2’5-3horas. Cuanto mas mantengáis este proceso mas agentes activos absorberá la mantequilla. (tened esto en cuenta para la dosificación). Una vez pasado este tiempo, e independientemente de lo que nos haya ocurrido con el agua (ha evaporado, sigue ahí…), pasamos la mantequilla con la materia a un colador, y ayudados de una cuchara, aplastaremos y pasaremos el mayor liquido posible (tened en cuenta que la mayoría de mantequilla la absorbe la hoja de la planta por que es necesario exprimirla con un poco de presión simplemente). Desecharemos toda la materia vegetal que no haya atravesado el colador, y esperaremos (podemos acelerar el proceso metiendo este liquido al frigorífico o incluso al congelador) a que la mantequilla se solidifique y poco a poco se vaya separando del agua sobrante. Asi, una vez esto ocurra, desecharemos el agua y obtendremos asi nuestra mantequilla Cannabica. Sencillo y muy practico para quien busca un suave y largo viaje. Muy practico para elaborar con cualquier receta, tanto salada como algún postre, simplemente intercambiando la mantequilla de la receta original, por la Cannabica (la cantidad que necesites).

 Espero comentarios con vuestras experiencias, ahí van mis fotos: